Oppvokst i en folkemusikkfamilie, har han vært en fast deltaker på kappleiker og festivaler siden barndommen. Som fireåring begynte han med norsk folkedans, og allerede som niåring startet han å spille fele. Fra første stund utforsket han både norsk og amerikansk folkemusikk, og innså tidlig at dette skulle bli en sentral del av livet hans.
For Mattias måtte det bli en "sport" å dykke ned i tradisjonene – altså parallelle dypdykk i slåttearven fra Aust-Agder og old-time musikken fra Blue Ridge Mountains i USA. Med inspirasjon og veiledning fra erfarne musikere som Hallvard Bjørgum, Salve Austenå, Eddie Bond, Bruce Greene og Bruce Molsky, utviklet han seg raskt som utøver. I 2019 ble han tilbudt plass på Norges musikkhøgskole, hvor han fikk undervisning av Håkon Høgemo, Andreas Bjørkås og Knut Buen. Gjennom timene med Knut ble han spesielt fascinert av slåttespelet fra Telemark, med tradisjonene etter Fykerud, Løndal og Buen som hovedfokus i repertoaret hans.
I 2023 vant Mattias Hardingfele klasse B på Landskappleiken i Lom, og sikret sitt andre napp i A-klassen. Ved siden av solospillet er Mattias også kjent som frontfigur i folkrockbandet Gangar, som han startet i 2020. Bandet har etablert seg som en kraft i det norske folkemusikkmiljøet, og fortsetter å bygge bro mellom tradisjon og moderne uttrykk.
